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Ziegenkäse Taler mit Salatrausch-Dressing

Rezept

Ziegenkäse Taler mit Salatrausch-Dressing

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Zutaten
Speck - Bacon
Ziegenkäse-Taler
Apfel
Thymian
Honig
Unseren Salatrausch

Zubereitung
Heize Deinen Ofengrill auf höchster Stufe vor. Brate die Baconscheiben ohne zusätzliches Fett in einer Pfanne knusprig. Speck herausnehmen, beiseite legen. 
Entkerne den Apfel mit einen Kernbohrer und schneide ihn ungeschält in ca. 1 cm dicke Scheiben. Gare dann die Apfelscheiben im zurückgebliebenen Speckfett. 
Fette eine Auflaufform leicht ein und lege darin die Apfelscheiben und bestreue diese ein wenig mit Thymian. Darauf legst Du dann jeweils eine knusprige Speckscheibe.
Die Ziegenkäsetaler quer halbieren und jeweils eine Hälfte auf jede Speck-Apfelscheibe legen und mit je 1 TL Honig beträufeln.
Nun lässt Du alles so lange unter dem Grill gratinieren, bis der Käse eine leichte Bräune annimmt. 
Die Apfeltürmchen brauchst Du jetzt nur noch schön auf einem Salatbett ( am besten auf Rucola ) anrichten und mit unserem Salatrausch beträufeln. 

Freu Dich drauf, es sind nur noch paar Stündchen bis zum Feierabend

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Grillspieße mit leckerer
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Ziegenkäse-Feigen-Salat
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Ausgezeichnet
als regionaler Botschafter.
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Bekannt
Aus den Medien

Heimat Küche
Land Genuss
Servus in Stadt & Land
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